LAGO JORDÁN
(ELLA/ELLOS/ELLA)
GERENTE DE PARTICIPACIÓN COMUNITARIA DE ACCESO A ALIMENTOS, EQUIPO DE ACCESO A ALIMENTOS

Jordan es una organizadora comunitaria originaria de Massachusetts, y los problemas relacionados con la alimentación han sido una constante en su vida. Obtuvo una licenciatura en la Escuela de Agricultura Stockbridge de la Universidad de Massachusetts Amherst y ha trabajado en prácticamente todos los aspectos del sistema alimentario. Desde 2018, ha estado involucrada en el movimiento por los derechos de los inmigrantes, analizando las intersecciones entre la migración y la injusticia alimentaria. En los últimos años, ha organizado junto a trabajadores agrícolas migrantes para eliminar las violaciones de derechos humanos en el campo con la Coalición de Trabajadores de Immokalee y está entusiasmada por profundizar en el trabajo por el acceso a los alimentos junto con la comunidad de Austin.

Desde la producción hasta el consumo, ha presenciado la profunda injusticia del sistema alimentario y le apasiona cambiar las condiciones de nuestro sistema alimentario industrializado desde todos los ángulos. Jordan sueña con un sistema alimentario donde los trabajadores tengan entornos laborales dignos y seguros, la producción de alimentos tenga un impacto ambiental positivo y donde todas las personas tengan acceso a alimentos asequibles, frescos y culturalmente apropiados.