Originaria de los suburbios de la Ciudad del Amor Fraternal, Adachi se graduó del programa Farmer Starter. Dado que la mayoría de su numerosa familia reside en su país natal, Nigeria, en África Occidental, la inseguridad alimentaria es un problema global de derechos humanos que siempre ha sido muy importante para ellos. Obtuvieron una Licenciatura en Sociología y una Especialización en Artes de Estudio: Fotografía en Trinity College (Hartford, CT). Como estudiante de sociología que vivía en un desierto alimentario urbano donde los residentes experimentaban evidentes disparidades raciales, se encontró reflexionando conscientemente sobre cómo sus opciones y el acceso a alimentos saludables, junto con los de millones de otros estadounidenses, se decidieron inadvertidamente por ella. Profundamente identificada con el compromiso decidido de Farmshare de aumentar el acceso a los alimentos en comunidades históricamente marginadas y de empoderar a los aspirantes a agricultores con las habilidades para cultivar de forma sostenible y orgánica, siente que ha encontrado la comunidad agrícola perfecta para ella.

Adachi, una florista nata, comenzó su fascinación floral desde pequeña y, con los años, se ha convertido en algo más que un simple pasatiempo. Cautivada por el vasto mundo de las flores cortadas y comestibles, Adachi continúa explorando sus diversas complejidades y ampliando sus conocimientos mediante la experiencia práctica dentro y fuera de la finca.